Cece nero biologico

I ceci neri sono una varietà di ceci tipica del territorio del Mediterraneo. La storia di questo legume affonda le sue radici nelle antiche civiltà degli Egizi e dei Greci. Questi ceci vengono anche citati nel trattato “Sulle proprietà dei cibi” del medico greco Galeno. Anche gli antichi romani apprezzavano questi ceci che usavano consumare fritti.
Bio Alberti è un’azienda agraria interamente biologica che si estende per oltre 500 ettari sulle colline umbre di Poggio Aquilone. L’attenzione verso una coltivazione rispettosa della natura e dei suoi ritmi permette la raccolta di materie prime e la preparazione di prodotti genuini e sani che portano in tavola i sapori autentici di una volta per offrire al consumatore il miglior gusto e la massima qualità.